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PREPARATION
 Faites blanchir
pendant quelques instants les lentilles dans l’eau bouillante.
Epluchez et coupez
les oignons en lamelles assez fines.
Préparez la dersa :
Pilez l’ail avec la
cannelle, le poivre noir, le cumin, le piment et le sel.
Diluez avec 2
cuillerées d’eau.
Egouttez les
lentilles.
Mettez-les dans un
fait-tout.
Versez dessus la
dersa.
Ajoutez les
oignons, l’huile et le laurier.
Laissez revenir à
petit feu.
Mouillez avec 1/2
litre environ d’eau chaude. Couvrez et laissez cuire.
Laissez mijoter en
fin de cuisson pour réduire la sauce.
Temps de cuisson :
30 minutes
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